Ekologiškas alyvuogių aliejus

Aprašymas

Ekologiškas alyvuogių aliejus  – ypač tyras (Extra Virgin) – ankstyvo derliaus turtas, išgaunamas iš šimtamečių alyvmedžių, augančių kalnų papėdėje, daugiau nei 400 m aukštyje. Dėl unikalios vietovės – gaivaus kalnų oro ir žolelių prisodrintos žemės (pušys, čiobreliai, rozmarinai, levandos) – aliejus pasižymi aukštu polifenolių kiekiu ir itin išraiškingu aromatu.

Aliejus spaudžiamas šaltuoju būdu, per mažiau nei 2 valandas nuo alyvuogių nuskynimo. Naudojami tik mechaniniai būdai, o alyvuogės visada malamos tą pačią dieną. Tai 100 % natūralios, alyvuogių sultys – be cheminių priedų ar apdorojimo.

Naudojimo būdai:

• Tinka vartoti gryną – gardinti salotas, sūrius, daržoves ar šviežią duoną.
• Tinka kepimui ir troškinimui – atlaiko aukštą temperatūrą, neoksiduojasi.
• Idealiai tinka kasdieniam gaminimui.

Skonio deriniai:

• Praturtina troškinius, keptas daržoves, žuvies ir mėsos patiekalus.
• Puikiai tinka makaronams, ryžiams, kremams ar sūriams.
• Skonis atsiskleidžia net su paprasta šviežia duona.

Savybės:

• Spalva: žalsva, su subtiliais geltonais atspindžiais.
• Skonis: lengvas kartumas ir malonus aštrumas – būdingas „Picual“ veislės bruožas. Juntamos prinokusių vaisių natos.
• Aromatas: vidutinio intensyvumo alyvuogių kvapas. Atsiskleidžia pomidorų, žalios paprikos, figų, mėtų, obuolių, artišokų ir net banano žievelės natų.
• Naudojimas: puikus pasirinkimas degustacijoms, dovanoms ar individualiam vartojimui.

Kokybė ir natūralumas:

• Rūgštingumas: vos 0,1–0,2 % – aukščiausios kokybės įrodymas.
• Polifenolių kiekis: 900–1100 mg/kg – stiprios antioksidacinės savybės.
• Autentiška kilmė: užtikrina tikrą, neiškreiptą „Picual“ alyvuogių skonį.

Panaudojimo universalumas:

• Išlaiko skonį net kepant ar troškinant aukštoje temperatūroje.
• Puikiai dera su sriubomis, troškiniais, mėsos ar žuvies patiekalais.
• Praturtina salotas, užtepėles, padažus, keptas daržoves ar net desertus.
• Tinka tiems, kurie vertina subalansuotą skonį ir sveiką mitybą.

Pakuotė ir saugumas:
Aliejus pilstomas į sandarius, tamsaus stiklo butelius – tai padeda išsaugoti skonio, aromato ir maistines savybes ilgą laiką. Maža talpa idealiai tinka degustacijoms, dovanoms ar individualiam naudojimui.