Alyvuogių aliejus salotoms – kuris tinka geriausiai?

Alyvuogių aliejus salotoms – tai daugiau nei tik aliejus. Jis paverčia paprasčiausią daržovių dubenį aromatingu, subalansuotu ir sveikatai naudingu patiekalu. Bet ne visi alyvuogių aliejai tinka vienodai – čia svarbu ne tik skonis, bet ir tekstūra, rūgštingumas, aromatas.

Kokį alyvuogių aliejų rinktis salotoms?

Salotoms idealiausiai tinka extra virgin alyvuogių aliejus – šalto spaudimo, nerafinuotas, turintis šviežią, vaisišką kvapą. Geriausios rūšys pagal skonio profilį yra:

Royal alyvuogių aliejus salotoms●

Švelnus ir saldesnis aliejus su džiovintų vaisių, migdolų ir pomidoro natomis puikus pasirinkimas lengvoms subalansuoto skonio salotoms

Picual alyvuogių aliejus salotoms●

Išraiškingo skonio aliejus su šviežio pomidoro ir vaisių natomis idealus tiems kurie mėgsta ryškesnį skonį ir nori išbandyti ką nors unikalaus

Grand Selección alyvuogių aliejus salotoms●●

Riboto leidimo 100 % alyvuogių sultys iš ankstyvo derliaus itin tirštas intensyvus ir išskirtinis spaudžiamas sunaudojant net 10–14 kg alyvuogių vienam litrui puikiai tinka dovanoms ar išskirtinėms salotoms

Kuo svarbus aliejaus rūgštingumas?

Geriausias alyvuogių aliejus salotoms turi žemą rūgštingumą – dažniausiai 0,2–0,8 %. Tai rodo kokybę ir šviežumą. Toks aliejus neužgožia kitų ingredientų ir nepalieka nemalonaus kartumo.

Kaip naudoti alyvuogių aliejų salotoms?

Naudokite jį tiesiai ant šviežių daržovių arba kaip pagrindą vinaigrette padažui. Derinkite su citrina, obuolių actu, medumi ar garstyčiomis. Kiekvienas lašas gali pakeisti visą skonį!

Nauda sveikatai

Extra virgin alyvuogių aliejus gausus antioksidantų, polifenolių, turi vitaminų A, D, E ir K. Reguliarus vartojimas padeda širdžiai, odai, virškinimui ir cholesterolio lygiui.

Iš kur geriausia jį pirkti?

Rekomenduojame rinktis tiesiai iš gamintojų, turinčių DOP ir ekologiškus sertifikatus. Mūsų rekomendacija – Cazorla alyvuogių aliejus – Sierra de Cazorla , siūlome premium klasės aliejų tiek Royal, tiek Picual rūšimis. Tai unikalaus skonio aliejus, kuris keičia gyvenimo skonį virtuvėje.

Santrauka

Alyvuogių aliejus salotoms – tai skonio ir sveikatos derinys. Pasirinkę tinkamą rūšį, galite atskleisti kiekvieno ingredientų natą ir kartu pagerinti savo kasdienę mitybą.