Extra Virgin Alyvuogių aliejus „Picual“ – 5L

Aprašymas

Šis ypač tyras alyvuogių aliejus 5l iš Picual veislės alyvuogių, užaugintų natūralioje Sierra de Cazorla kalnų aplinkoje, yra vienas kokybiškiausių aliejų Ispanijoje. Alyvuogės skinamos anksti, kai vaisius dar pilnas antioksidantų, o aliejus spaudžiamas šaltuoju būdu, per 2 valandas nuo nuskynimo. Naudojami tik mechaniniai spaudimo metodai, todėl tai – 100 % natūralus produktas, be priedų ar filtravimo.

5 litrų pakuotė idealiai tinka tiems, kas dažnai gamina, valgo sveikai arba ruošia maistą didesniam kiekiui žmonių. Puikus pasirinkimas šeimoms, restoranams, ūkiams ar sveikatingumo centrams.

Skonis – žolinis, šiek tiek kartus, vaisiškas. Aromatas išskirtinai sodrus, su pomidorų, mėtų, obuolių, figų ir artišokų natomis. Pasižymi aukštu polifenolių lygiu (900–1100 mg/kg), taip pat vitaminų E ir A gausa, kas padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų.

Naudojimo sritys:

• Tinka salotoms, sriuboms, troškiniams, marinatams, duonai ar užtepėlėms.
• Pasižymi šilumine stabilumu – saugus kepimui aukštoje temperatūroje.
• Puikus pagrindas padažams ir įvairiausiems Viduržemio jūros patiekalams.

Skonio profilis ir kvapas:

• Spalva: gilios žalsvos spalvos su aukso atspalviais.
• Skonis: aiškiai jaučiamas žolinis kartumas, alyvuogių ir vaisių užuominos.
• Aromatas: sodrus ir kompleksiškas – nuo pomidorų iki mėtų ir bananų žievelės.

Maistinė vertė ir kokybės rodikliai:

• Vitaminai: E – 30 mg, A – 300 μg
• Polifenoliai: 900–1100 mg/kg – natūrali apsauga nuo oksidacijos.
• Rūgštingumas: vos 0,2–0,4 %

Kam tinka:

• Restoranams, kavinėms, sveikatingumo centrams.
• Šeimoms, kurios gamina kasdien.
• Maisto entuziastams, vertinantiems kokybę ir šviežumą.

Pakuotė ir laikymas:

Aliejus supilstytas į 5 litrų metalinė skardinė su apsaugine vidaus danga (tinkama alyvuogių aliejui) – tai apsaugo aliejų nuo šviesos ir oro poveikio, leidžia išlaikyti maistines bei skonines savybes ilgesnį laiką. Tinka tiek profesionaliam naudojimui, tiek ilgalaikiam šeimos vartojimui.