Extra virgin alyvuogių aliejus – kas tai ir kodėl verta rinktis?

Extra virgin alyvuogių aliejus – tai aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, spaudžiamas iš šviežių alyvuogių pirmo šalto spaudimo būdu. Tai natūralus produktas, kuris išlaiko visas naudingąsias savybes – tiek skonio, tiek sveikatingumo požiūriu.

Kuo jis ypatingas?

Šio tipo alyvuogių aliejus pasižymi žemu rūgštingumu – ne daugiau kaip 0,8 %, o jo skonis – intensyvus, vaisiškas, su lengvu kartumo ir aštrumo balansu. Ypač tyras alyvuogių aliejus gaminamas mechaniškai, nenaudojant jokių chemikalų, todėl jis yra visiškai natūralus.

Nauda sveikatai

• Daug mononesočiųjų riebalų rūgščių (ypač oleino rūgšties)
• Gausus antioksidantų – polifenolių ir vitamino E (apie 30 mg/100 g)
• Mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką
• Palaiko gerą cholesterolio balansą – mažina LDL ir didina HDL
• Tinka ir vaikams, ir jautriam virškinimui

Kaip naudoti virtuvėje?

Šis aliejus idealiai tinka vartoti žaliu pavidalu – ant salotų, skrudintų duonos riekelių, daržovių, šviežių sūrių ar net desertų. Taip pat naudojamas makaronams, žuvies patiekalams bei švelniam kepimui.

Iš kur kilęs mūsų aliejus?

Visi mūsų siūlomi produktai atkeliauja iš Sierra de Cazorla regiono Ispanijoje – vietovės, garsėjančios savo alyvuogių kokybe ir ilgalaikėmis spaudimo tradicijomis. Čia gaminamas extra virgin alyvuogių aliejus yra ženklinamas DOP (denominación de origen protegida), o jo kokybė tikrinama laboratorijose ir akredituotais skonio testais.

Santrauka

Jei ieškai tikros kokybės, natūralumo ir sveikatai palankaus produkto – extra virgin alyvuogių aliejus yra tavo sprendimas. Rinkis iš oficialių tiekėjų ir mėgaukis ne tik skoniu, bet ir naudinga kasdiene investicija į savo sveikatą.